winery exterior.jpg
 

Το οινοποιέιο μας

Το οινοποιείο μας ξεκίνησε την λειτουργία του το 2013. 

Στην πλαγιά ενός χαμηλού λόφου, πάνω από ένα αμπελώνα και το Αιγαίο στο βάθος, το Οινοποιείο είναι κτισμένο σε δύο επίπεδα - ο διάκοσμός του παραπέμπει στην παραδοσιακή αισθητική του νησιού. Στο πρώτο επίπεδο γίνεται η επεξεργασία και εμφιάλωση των κρασιών, στο δεύτερο επίπεδο βρίσκεται το κελάρι, ο χώρος παλαίωσης σε σταθερές συνθήκες θερμοκρασίας.  Μία ευχάριστη έκπληξη γευσιγνωσίας περιμένει τον επισκέπτη καθώς περιηγείται τους εσωτερικούς χώρους, ή απλώς απολαμβάνει στο προαύλιο τη μαγευτική θέα του Αιγαίου και της νησιωτικής γειτονιάς των Λειψών. 

Το οινοποιείο είναι πλέον πιστοποιημένο σύμφωνα με τα διεθνές πρότυπα διαχείρισης και ασφάλειας τροφίμων με το ISO 22000.