ageriwine.png
 

Αγέρι

Προέρχεται από την λευκή οινοποίηση της τοπικής ερυθρής ποικιλίας Φωκιανό και τις ‘κλασσικές’ νησιωτικές Ασύρτικο και Αθήρι. Ένας μοναδικός συνδυασμός των εξωτικών φρούτων, εσπεριδοειδών και του ορυκτώδους χαρακτήρα της νησιωτικής αμπελουργίας, σε ένα κρασί με ισορροπία στο στόμα, με όγκο και ευχάριστη επίγευση. Συνοδεύει ψάρια, θαλάσσινά, πικάντικα τυριά και πιάτα της Μεσογειακής διατροφής. Σερβίρεται στους 10-12ºC.

anthonerowine.png

Aνθονέρο

Ο Ροζέ οίνος Ανθονερo προέρχεται από την οινοποίηση  της  τοπικής ερυθρής ποικιλίας Φωκιανό. Στη μύτη ξεδιπλώνονται πολύπλοκα αρώματα όπως βιολέτα, φρούτα του πάθους  και γκουάβα. Στο  στόμα ξεχωρίζει για την ευχάριστη γεύση και επίγευση , την ισορροπία   και φυσικά την μοναδικότητα του. Συνοδεύει άριστα μια μεγάλη γκάμα συνταγών  της μεσογειακής κουζίνας  ή το απολαμβάνετε  ως απεριτίφ. Σερβίρεται στους 15-18ºC.



aktaionwine .png
 

Aκταίον

Προέρχεται από την συνοινοποίηση της Αιγαιοπελαγίτικης Μανδηλαριάς  με το κοσμοπολίτικο Syrah που προσαρμόστηκαν άψογα στον αμπελώνα των Λειψών και το πάντρεμα τους προσφέρει έναν ξεχωριστό οίνο .

Εφαρμόστηκε κλασική ερυθρή οινοποίηση και ακολούθησε 12μηνη παλαίωση σε καινούρια δρύινα γαλλικά  βαρέλια . Στην μύτηξεδιπλώνονται συμπυκνωμένα αρώματα από κόκκινα φρούτα του δάσους - βατόμουρα και μύρτιλλα,  με νότες βανίλιας και πιπεριού . Δυνατό στο στόμα ,με πλόυσιες  τανίνες και μακριά επίγευση.  Συνδυάζεται με πολλά πιάτα, όπως κρεατικά, κίτρινα τυριά, λιπαρά ψάρια.  Σερβίρεται στους 18-20ºC


 

PSILANTE+FINAL.jpg
 

Ψηλάντε

Ο ξηρος Ροζέ οίνος Ψηλάντε προέρχεται από την οινοποίηση  της  τοπικής ποικιλίας Φωκιανό.  Στη μύτη ξεδιπλώνονται πολύπλοκα αρώματα όπως φράουλα, βιολέτα, φρούτα του πάθους  και γκουάβα.  Στο στόμα ξεχωρίζει για τον όγκο, την ισορροπία και φυσικά την μοναδικότητα του.  Σερβίρεται στους 15-18ºC.



APOSPERITIS.jpg

Αποσπερίτης

Προέρχεται  από το παραδοσιακό  λιάσιμο της σπάνιας ποικιλίας  Φωκιανό.  ΄Eνα ξεχωριστό κρασί με αρώματα  από μέλι, γλυκό σταφύλι και  αποξηραμένα φρούτα. Γεμάτο  στο στόμα και άριστα ισορροπημένο οξύτητα και μακρύ τελείωμα. Το τέλειο συνοδευτικό είναι με ώριμα τυριά, φρούτα και γλυκά.  Σερβίρεται στους 12-16ºC, ή διατηρημένα με απλή ψύξη σαν δροσερό απεριτίφ.