geromavro.png

 

ΓΕΡΟΜΑΥΡΟ 2016

ΤΥΠΟΣ
Κόκκινος ξηρός οίνος

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ
60% Syrah 40% Μανδηλαριά

ΤΑΞΙΝΟΜΙΣΗ
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη, Δωδεκάνησα ,Ελλάδα

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΡΑΣΙΟΥ
Τα σταφύλια προέρχονται από τα νέα μας αμπέλια τα οποία είναι φυτεμένα σε αργιλοπηλώδηεδάφη στην τοποθεσία του Βοσκού και του Υψηλάντη στο νησί των Λειψών. Κλασσική ερυθρή οινοποίηση, όπου ακολουθεί 12 μήνη παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Mε συμπυκνωμένα αρώματα των φρούτων του δάσους, βατόμουρων και μύρτιλων και νότες από βανίλια και πιπέρι, ένας οίνος με  γεμάτο σώμα, με πλούσιες τανίνες και με μια μοναδική επίγευση.

ΣΥΝΔΙΑΣΜΟΣ ΦΑΓΗΤΟΥ

Ιδανικό με πολλά πιάτα, όπως το κρέας, ώριμα τυριά και λιπαράψάρια. Σερβίρεται στους 18-20C

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Vol - 14%    
pH - 3.2   
Οξύτητα - 7 g/lt
Υπολειμματικά σάκχαρα- 0.1 g/lt