Aloni Final.png

ΑΛΩΝΙ 2017

ΤΥΠΟΣ
Λευκός ξηρός οίνος

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ
60% Ασύρτικο 40% Αθήρι

ΤΑΞΙΝΟΜΙΣΗ
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη, Δωδεκάνησα ,Ελλάδα

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΡΑΣΙΟΥ
Τα σταφύλια προέρχονται από αμπέλια 10 ετών φυτεμένα σε αργιλοπηλώδη εδάφη στην τοποθεσία χάρακα στα νότια της νήσου Λειψών. Κλασσική λευκή οινοποίηση- η ζύμωση και η παλαίωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Ανοιχτό χρυσόξανθο χρώμα στο ποτήρι. Ξεδιπλώνονται αρώματα από ροδάκινο, άνθη λεμονιού και λάιμ αποκαλύπτονται γεμάτα και εκφραστικά στον ουρανίσκο με μια φρέσκια οξύτητα, και με μεγάλη επίγευση.

ΣΥΝΔΙΑΣΜΟΣ ΦΑΓΗΤΟΥ
Συνδυάζεται με ψάρι, θαλασσινά και ψημένο κρέας. Σερβίρεται στους 10-12 C

TΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Vol - 13,5%    
pH - 3.5   
Οξύτητα - 6.6 g/lt
Υπολειμματικά σάκχαρα - 0.6 g/lt